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DENOMINAZIONE Calabria IGT
TERRENO Medio impasto
UVE Greco Bianco 70%, Ansonica 20%, Pecorello 10%
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Spalliera a cordone orizzontale
EPOCA VENDEMMIA Ultima decade di agosto
RACCOLTA A mano
VINIFICAZIONE Fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio
AFFINAMENTO Sei mesi in serbatoi di acciaio
GRADO ALCOLICO 12% vol
ABBINAMENTI Ideale come fresco aperitivo, si abbina facilmente a tutti i primi piatti mediterranei e a secondi piatti a base di pesce e carni bianche
TEMPERATURA DI SERVIZIO 6-8°C